耐凍性

耐凍性指被冷卻的生物，在體內已出現冰晶的狀態下仍能生存的性質。分布在寒帶的絕大部分樹木以及一部分無脊椎動物，在冬季具有耐凍性。

基本介紹

• 中文名：耐凍性
• 外文名： freezing resistance
• 實質：被冷卻的生物仍能生存的性質
• 分布地區：寒帶大部分樹木及部分無脊椎動物

耐凍性 freezing resistance，frost resistance

指被冷卻的生物，在體內已出現冰晶的狀態下仍能生存的性質。分布在寒帶的絕大部分樹木以及一部分無脊椎動物，在冬季具有耐凍性。此外，就個體來說，不耐凍的生物，其一部分細胞或組織卻常常具有耐凍的能力，甚至在恆溫動物中，某些細胞即使不增加防凍物質，而對超低溫的液體或氣體，也顯示出高的耐凍性。生物表現出耐凍性的時候，一般都是細胞外處於結冰狀態。已知越冬的生物，在某些原生質條件具備的情況下，如體內貯有防凍物質（例如甘油）時，則耐凍性是非常高的。耐凍性是耐寒性的一個重要因素。