老黃瓜眉豆扇骨湯是一道美食,由老黃瓜一個(約600克)、眉豆100克、豬扇骨500克等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名:老黃瓜眉豆扇骨湯
- 主要原料:老黃瓜一個(約600克)、眉豆100克、豬扇骨500克
- 是否含防腐劑:否
- 適宜人群:老少鹹宜
材料,製作方法,營養價值,
材料
老黃瓜一個(約600克)、眉豆100克、豬扇骨500克、蜜棗2個、清水10碗。
製作方法
1、豬扇骨斬件,飛水後沖洗乾淨浮沫;
2、老黃瓜用小刷子刷洗乾淨表皮,切成大塊,去掉瓜籽;
3、蜜棗和眉豆清洗乾淨;
4、全部材料放進湯鍋,加入清水;
5、大火煲至水開後轉中小火煲2個小時,放鹽調味即可。