老鴨筍乾煲是一道菜品，屬於家常菜。主料是老鴨，配料是高湯、蔥、姜等，調料為鹽等，主要通過煲制的做法而成。配料 高湯、蔥、姜、精鹽、味素、黃酒等 做法 1 老鴨洗清潔切塊,筍乾提早冷水泡3個小時,將泡好筍乾扯開清洗,摘去老...
老鴨筍乾湯是一道色香味俱全的名餚，屬於粵菜系。老鴨洗淨剁成大小均勻的塊，筍乾用溫水泡發泡軟撈出瀝乾水，姜切成片。老鴨下沸水煮3分鐘以去除血水。撈出，過冷水。把老鴨放進煲湯鍋里（講究用砂鍋），注入足量的冷水（3倍老鴨...
蓮子煲烏雞 白果腐竹燉烏雞 黨參黑豆煲烏雞 淮杞煲烏雞 紅豆蓮藕燉烏雞 黨參燉烏雞 人參烏雞湯 黑豆烏雞湯 野菌烏雞湯 y·鴨(全鴨)桂花鴨煲 冬瓜綠豆老鴨煲 板鴨草魚煲 茶樹菇老鴨煲 沙參玉竹老鴨湯 荔芋香鴨煲 老鴨筍乾煲 冬菇...