老闆魚燉蘿蔔絲

老闆魚燉蘿蔔絲是一道菜品，主料為蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：老闆魚燉蘿蔔絲
• 食材：蘿蔔、老闆魚
• 製作工藝：燉
• 製作難度：一般

簡介

在東北，到飯店去吃大餐經常會有人要點一盤老闆魚燉蘿蔔絲，因為老闆魚燉羅卜絲及營養又開胃。老闆魚和蘿蔔一起燉湯汁是白色的，特別是蘿蔔格外的好吃。今天我做的可比去飯店吃的實惠多了呵呵。

製作過程

食材

主料

1個蘿蔔

配料

適量油適量鹽適量蔥姜蒜適量醬油適量雞精適量粉條

製作步驟

1

剛買回來的老闆魚

2

將老闆魚內臟處理乾淨洗淨

3

將老闆魚撈出備用

4

將蘿蔔洗淨切絲

5

蔥姜蒜切好備用

6

鍋里加油燒熱放入蔥蒜醬油爆鍋

7

將老闆魚倒入翻炒

8

將羅卜絲倒入翻炒

9

將姜、鹽倒入翻炒

10

將粉條放入

11

將鍋里加適量的

12

將鍋蓋上燉15分鐘

13

打開鍋撒入蔥花香菜雞精翻炒入味即可

小貼士

老闆魚單獨燉和蘿蔔一起燉味道不一樣，老闆魚燉的羅卜格外愛爛糊。