老薑番薯糖水

基本介紹

• 中文名：老薑番薯糖水
• 主要食材：黃心番薯，老薑
• 分類：糖水

用料

材料	用量
黃心番薯	400g
老薑	50g
冰糖	適量
清水	3000ml

做法

1. 番薯去皮，洗淨，切成小塊；老薑洗淨，用刀背略拍；

2. 煮滾清水，放入番薯及老薑，用小火煮約45分鐘至番薯軟，放入冰糖用中火再煮10分鐘即可。