老椰子燉烏雞是一道菜品，主料為烏雞。 基本介紹 中文名：老椰子燉烏雞所需時間：1~2個小時材料：老椰子一個，烏雞功效：有美容養顏 材料,做法,功效, 材料老椰子一個，烏雞，枸杞，銀耳，蓮子做法1、老椰子先用利器在頂部鑽個小洞，將裡面的椰汁倒出之後，再用刀在椰殼2/3處砍開，砍椰子的工作比 較要力量及細心哈，沒力氣就砍不開，不細心的話一不小心椰殼就裂了喔老椰子燉烏雞2、烏雞斬成塊，蓮子，銀耳，枸杞全部用水泡發3、烏雞先焯水，去掉血水後洗淨4、再將烏雞，枸杞，蓮子，銀耳放入老椰子內，加適量清水，調入鹽5、放入鍋內蒸上1~2個小時即可。當然，一隻烏雞是絕對放不下這一個小椰子的，所以剩下的烏雞等材料可以直接丟在瓦煲里煲就行了功效老椰子燉烏雞，女性常喝，有美容養顏之功效。
老椰子燉烏雞