老杭邦

品牌介紹

老杭邦是杭州創善企業旗下的“高品質健康食品”和“高端旅遊伴手禮”品牌。代表著“頂級時尚茶食”和“高端精緻糕點”，是新潮杭州風情特色食品的代名詞。

通過創新設計、獨特氛圍、特色茶食，以及品牌文化挖掘，專注於創造獨具古杭味韻的高品質食品，以此向外地遊客和杭城市民傳遞專屬的時尚風情與絕妙滋味。為“杭州風情茶點”重下定義。

從老杭邦酥餅到果仁酥，從龍井酥到桂花糕，口味從經典到原創，無不煥發出“老杭邦茶食”的驚人魅力。其茶點用料精良，突顯食材本身的口感和本真的香味，全程不使用任何防腐劑、色素、香精等人工添加劑，以純樸、自然、時尚的口味獨樹一幟，滿足每張挑剔的嘴，帶來頂級的茶食文化體驗和優雅品味。

老杭邦創立於1933年（民國22年），原為西湖茶肆，為往來商賈遊人，供應茶水、各式點心，及休憩之所。掌柜執著於糕、餅之道，所創餅食獨樹一幟，皆以手工見長，注重食材新鮮，保持原味，製作時無加匪物。獨創的老杭邦酥餅、桂花高、龍井酥等，因其無加匪物，口味道地，常有遊人慕名而來，一時人潮如織，風靡杭城。

抗戰後，茶館被毀，歷經80餘年，字號幾被湮滅。穿梭於現代的生活方式，手工的做法，被擋在規模效率的門外；添加劑，被迎進長效的閨房；望著逐漸被遺忘的記憶，“善”已經在收拾離家的行囊。

經常會為名不經傳的小店，排開長龍，駐足等待即將出爐的一屜鮮美。哪怕裝修簡單，包裝單薄，但量足價實，手工製作，無加匪物，足以讓人為之流連。望著越來越長的長龍，原來這樣的小店已越來越少。傳統的味道悄然離去，才顯得彌足珍貴。

沿著掌柜的執著，穿過歷史的巷弄，拂開碳化的塵埃，老杭邦於國貨路17號、河坊街196號開始了煥然的新生。

老杭邦精神，他們認為善是制餅的根本，也是做人的根本。

其實在傳統的餅食文化之中，糕、餅經常被用來招待客人，或做伴手之禮。以禮相待，需常懷敬畏之心，以餅、食相待更是如此。德厚之家，健康、可口的餅食才能奉為待客，做伴手之禮。而老杭邦也嚴格貫徹了這樣的理念，將每一份餅食品，當成是對至親好友的饋贈，以善制餅。

老杭邦堅信：只有最原味、最新鮮的食材，才能做出最好食的糕、餅。因此，製作之用料，皆選用上好的新鮮食材；製作時，用料必須足斤足兩，按比搭配。且承諾，在製作過程中絕不再添加防腐劑。

隨著風俗、飲食的改變，面對健康的需求，傳統的美食需要以更寬容的姿態，改變自己，包容味蕾和生活的態度。回到1933的起點，老杭邦是一種創新，從真材實料、手工精作，到無加匪物，執著於餅食的追求，這種創新，不在於改變世界，而是包容世界的改變。