老成都麻辣雞塊是一道美食。在製作材料主要有雞腿、花椒等。
基本介紹
- 中文名：老成都麻辣雞塊
- 主要食材：雞腿
- 口味：醇香
- 難度：簡單
材料：,做法：,
材料：
雞腿 花椒 姜 醬油 鹽 花椒麵 糖 辣椒油 香油 雞湯
做法：
- 一雞八吃的主角
2. 雞腿冷水下鍋燜煮（加點花椒和姜）
3. 水開十五分鐘以後雞腿就熟了（用筷子插進最厚的部位，如果沒有血水冒出來就說明熟了）
4. 撈起來晾涼以後去骨切塊（也可以不去骨）
5. 小蔥切蔥段打底
6. 調料包括：醬油、鹽、花椒麵、糖、辣椒油、香油、雞湯（醋和蒜可依據自己愛好添加，味素自便）
7. 雞塊拌勻裝盤
