老廚房川菜

圖書信息

出版社: 四川出版集團，四川科學技術出版社; 第1版 (2007年4月1日)

平裝: 190頁

正文語種: 簡體中文

開本: 32

ISBN: 9787536461574, 7536461577

條形碼: 9787536461574

尺寸: 20.6 x 12.8 x 0.4 cm

重量: 281 g

《老廚房川菜》主要內容：誰說歲月無情？歲月成就了參天的大樹，歲月釀成了傳統與正宗，歲月浸泡出獨有的風格與文明。歲月讓我們在老廚房裡學會了分斤掰兩的精細，舉手之勞的親歷親為；歲月伴隨著“老四川”烹製出畫龍點睛的精彩，讓我們過上了有滋有味又實實在在的生活。

“老四川”不是那種偏執狹隘的江湖藝人，身藏秘笈又秘而不宣不是“老四川”的性格，讓普羅大眾都能過上有滋有味的生活，才是“老四川”最開心的事情。因為“老四川”知道，傳統的技藝只有藏之於廣大民眾當中，它的生命才能得以延續。

讓我們走進菜市場，走進廚房，翻翻《老廚房川菜》，儘管是“依樣畫葫蘆”，我們一樣做得更好。