老家黢米茶

基本介紹

• 中文名：老家黢米茶
• 主要食材：大米

用料

材料	用量
大米	隨意

做法

1. 取適量大米，什麼大米都行，只要是米。不過，最好還是用一般的，太好的米用來做這個，有點浪費。米不用洗，直接下鍋，然後用中小火不停的翻炒，直到米變成稍稍有點焦的黃色，關火，繼續翻炒，因為鍋里還有熱氣，停止翻炒的話悶在下頭的米就糊了。關火之後再翻炒個分把鐘就行，鍋里的溫度已經降了，不會再悶糊了。吃的時候，先把黢米茶淘一淘，然後用個鍋加水煮就ok，想吃乾一點的就少加點水，喜歡稀一點的就多加水。