老北京炒烤肉

老北京炒烤肉是一道由主料是牛肉、香菜段、洋蔥製作成的美食。

基本介紹

• 中文名：老北京炒烤肉
• 主料：牛肉
• 配料：香菜段
• 調料：洋蔥

原料

牛肉、香菜段、洋蔥

料酒適量、老抽適量、鹽適量、糖適量、白鬍椒粉適量、雞精適量、醋適量、大蔥適量

步驟

1

牛肉切成2毫米厚的片。放入料酒，老抽，鹽，糖，白鬍椒粉，味素，攪拌均勻後醃製10分鐘。

2

大蔥、洋蔥切成絲，香菜切成3厘米長的段。

3

平底鍋燒熱倒入油，待8成熱時倒入洋蔥煸炒幾下，待微軟。

4

放入蔥絲和香菜段，稍微翻炒幾下即可