基本介紹
- 中文名：老北京涮羊肉(紅商建材大市場店)
- 餐館類型：涮羊肉
- 地區：長沙市
- 營業時間：17:00-次日04:00
餐館簡介,推薦菜,地址,
餐館簡介
涮羊肉，又稱“羊肉火鍋”，始於元代，興起於清代，早在18世紀，康熙、乾隆二帝所舉辦的幾次規模宏大的“千叟宴”，內中就有羊肉火鍋。後流傳至市肆，由清真館經營。《舊都百話》云：“羊肉鍋子，為歲寒時最普通之美味，須與羊肉館食之。此等吃法，乃北方遊牧遺風加以研究進化，而成為特別風味”。公元1854年，北京前門外正陽樓開業，是漢民館出售涮羊肉的首創者。其切出的肉，“片薄如紙，無一不完整”，使這一美味更加馳名
特色服務：提供線上選單。
推薦菜
腐乳 |
地址
紅商建材大市場（四方坪消防支隊後門正對面）
