老北京前門涮鍋

老北京前門涮鍋是鄭州市的一家火鍋店，提供線上選單。

基本介紹

• 餐館名稱：老北京前門涮鍋
• 地區：鄭州市
• 人均價格：52

餐館類型

火鍋

餐館簡介

老北京前門涮鍋，已有上百年的歷史，要想吃到地道和原汁原味的涮羊肉，還得吃傳統銅鍋涮。這黃銅鍋里涮出的不僅是美味的鮮羊肉，還能感受到那濃濃的老北京文化。老北京銅鍋底有久涮不淡，羊肉有久涮不老不散的特點，而且羊肉以選料精細、肉片薄勻而著稱，放在銅火鍋里一涮，鮮嫩的羊肉蘸上麻醬小料，這樣一來涮羊肉的滋味就更加鮮美了。老北京前門涮鍋的炭鍋、清湯、麻醬，件件地道。羊肉肥瘦適中，鮮嫩無比，絕無膻味。比起川式火鍋的麻、辣，老北京的傳統銅鍋用清湯做底，肉吃的是原汁原味，味道可見不是一般。地道的老北京風味，想這口了就往他家溜達。

推薦菜

涮羊肉	牛肉	油炸腐竹
前門涮鍋精選肥牛	前門涮鍋精品羊肉	手打羊肉丸

地址

鄭州市中原區石楠路與金菊街交叉口向南50米路東（金盾花園門口南側）