老乾媽蒸米粉肉

老乾媽蒸米粉肉是一款美食，主要食材有五花肉、糯米粉、老乾媽辣醬等。口味是五香。

基本介紹

• 中文名：老乾媽蒸米粉肉
• 口味：五香
• 工藝：蒸
• 時間：一小時

菜品介紹

菜名：老乾媽蒸米粉肉

老乾媽蒸米粉肉

菜品口味：五香

主要工藝：蒸

所需時間：一小時

製作難度：高級

所用廚具：不粘鍋 電壓力鍋

食材明細

五花肉適量、糯米粉 適量、精鹽 適量、食用油 適量、辣椒粉 適量、豆豉 適量、雞精 適量

製作步驟

1. 五花肉去毛冼淨。

2. 五花肉去毛冼淨，切片。加入精鹽、辣椒粉、豆豉、雞精醃入味。

3. 糯米適量放進攪拌機里。

4. 磨成米粉待用。

5. 將磨好的米粉倒進醃好的肉里拌勻後，放進油鍋里煎熟。

6. 兩面煎黃。

7. 煎好的米粉肉碼碗中。

8. 備好老乾媽。

9. 再放上適量的老乾媽。

10. 放進電壓鍋里調至煮飯檔高壓即成。香糯好下飯。

11. 蒸好的米粉肉。

美食心得

營養健康，在家裡一般很少做這些無油煙的，部分老人不接受這種清淡的，老人特愛辣，醬的啊，小孩也是，喜歡煎的炸的，等不和老人一起住的時候，把孩子的飲食習慣改好。