老乾媽炒田螺

基本介紹

• 中文名：老乾媽炒田螺
• 主要原料：田螺
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：年輕人

簡介

不一樣的味道,重口味小炒，田螺一般是用青辣椒來炒田螺，特別喜歡老乾媽的味道，就用老乾媽來炒，煮起來很入味，吃起來很好吃

材料

田螺

配料 油 鹽 蒜 姜 醬油 老乾媽 雞精粉 蔥

製作步驟

1.買回來的田螺用鹽水養一天，剪去尾巴清洗乾淨，鍋里加入水和姜，水開時將田螺放進去煮一下

2.熱鍋倒多點油將姜蒜末爆香，將清洗乾淨的田螺倒進去炒，加入少許水和鹽繼續翻炒

3.加入醬油拌勻，加入老乾媽，加入雞精粉翻炒均勻,最後加入蔥花拌勻即可出盤

小提示

1.此道菜中如果再加入一些紫蘇味道會更美味

2.可以用蒜苗替換蔥，味道不一樣

3.可以適量在加幾顆蒜

4.薑片可以大點