老乾媽培根酸辣白菜幫是一道菜品，由白菜、培根、老乾媽等製作而成。 基本介紹 中文名：老乾媽培根酸辣白菜幫原料：白菜、培根做法：白菜片著切成片屬性：食物調料：白醋、生抽、雞精 原料：白菜、培根、老乾媽、鹽、白醋、生抽、雞精。做法：1、白菜片著切成片。最好是菜幫，這樣做出來比菜葉更好吃。2、培根切小片備用。3、鍋中倒入適量的油，5成熱左右放入培根小火翻炒至變色。4、轉大火下入切好的白菜，不斷翻炒。此時鍋熱無湯，烹入白醋，大火烹入會聽見響聲，每次我都特別喜歡這個響聲。5、然後倒入適量的生抽，翻炒均勻後，放入老乾媽辣醬來上色增香。放入適量的鹽調味翻炒均勻，放入雞精出鍋。不要在鍋中太久，容易出湯就不好吃了。
