《翻糖蕾絲蛋糕》是2017年4月中國紡織出版社出版的圖書，作者是Zoe、Clark。
基本介紹
- 中文名：翻糖蕾絲蛋糕
- 作者：Zoe、Clark
- ISBN：9787518032877
- 頁數：128頁
- 定價：68元
- 出版社：中國紡織出版社
- 出版時間：2017年4月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《翻糖蕾絲蛋糕》主要介紹了蕾絲蛋糕裝飾基本技巧,採用糖花工藝裝飾出各類新穎蛋糕。全書包括25個風靡英國的優雅精緻蕾絲蛋糕裝飾項目，也包括基礎工具與設備、常用材料、配方技術等等，將藝術設計融於蛋糕裝飾，令人印象深刻。
圖書目錄
前言 4
基本工具和用具 6
蕾絲製作技巧 8
精緻的碟巾蕾絲藝術風格 22
迷人的馬德拉刺繡風格 30
漢娜雛菊蕾絲風格 36
愛之設計 44
華麗的模板印花蕾絲風格 50
別致的花卉刺繡風格 56
小花朵雷射蕾絲風格 62
蕾絲貼花和葉片風格 68
蕾絲皺褶和緞帶風格 74
現代粗線蕾絲風格 80
華麗的大花鏤空蕾絲風格 88
蛋白糖霜蝴蝶花園風格 94
蛋糕的配方和製作技巧 102
模板 123
關於作者 126
作者鳴謝 126
供應商 126
