翡翠青菜包

基本介紹

• 中文名：翡翠青菜包
• 主要食材：麵粉 適量豬肉 適量
• 配料：胡蘿蔔 適量姜 適量雞蛋 1個
• 調料：鹽 適量胡椒粉 適量醬油 適量

做法

1麵粉適量，分成兩等份，一份加清水，一份加菠菜汁，分別和成麵團醒發待用

2豬肉，胡蘿蔔，姜混在一起後全部切塊後剁成泥

3加鹽，胡椒粉，醬油等調味品

4剁至粘稠

5放容器中，打入一個雞蛋，順一個方向攪拌均勻備用

6醒發好的麵團揉勻，，原麵團搓成長條

7綠麵團擀成長方形

8放入原麵團後捲起來

9揉捏幾下後，切成均勻的小劑子

10擀成圓片

11取適量餡料放在皮中

12包成五角形

13相鄰的兩條邊捏在一起，並把所有的邊翻下來

14整理好後用牙籤在邊上按上幾條印當葉脈

15包好所有的包子，上鍋蒸熟即可

翡翠青菜包