翡翠珍珠鮑相關詞條
- 翡翠珍珠鮑
翡翠珍珠鮑是福建福州市傳統名菜，屬於閩菜系。以鮑魚、干貝為主料，精工製作而成，形如翡翠，故有此名。福州傳統名菜。以鮑魚、干貝為主料，精工製作而成，形如翡翠，故名。鮑魚為八珍之冠，干貝是八珍之一。此菜營養豐富、造形美觀、味...
- 長樂小吃
翡翠珍珠鮑 翡翠珍珠鮑是福州傳統名菜。以鮑魚、干貝為主料，精工製作而成，形如翡翠，故名。鮑魚為八珍之冠，干貝是八珍之一，此菜營養豐富、造形美觀、味道鮮寐，為宴席上品。雞湯氽海蚌 雞湯氽海蚌也是福州傳統名菜。採用漳港所產的海蚌切成薄片，在開水鍋中氽至六成熟後，用紹興酒等調料醃漬，吃時淋以燒沸的...
- 福州菜
福州菜著名菜餚有佛跳牆、酸辣魷魚湯、雞湯氽海蚌、荷葉八寶飯、八寶紅鱘飯、荔枝肉、醉糟雞、淡糟香螺片，太極芋泥、豆腐蠣（海蠣）、爆炒雙脆、白炒鮮竹蟶、南煎肝、醉排骨、茸湯廣肚、班指干貝、雞茸魚唇、香露河鰻、荷包魚翅、翡翠珍珠鮑、龍身鳳尾蝦、紅鱘蒸冬粉、花芋燒豬蹄等。近代福州菜重要發源地之一...
- 閩菜風味家常菜
雙色珍珠魚 炸核桃魚 啤酒鯉魚 澆汁魚 糖醋軟熘鯉魚 三鮮脆骨魚 紅燒鯉魚 糯米粉炸魚 果汁魚球 泥烤布袋魚 白煮鯉魚 菊花鯪魚 釀鯪魚 蔗汁鯪魚 醬汁活魚 奶湯鯪魚 髮菜鯪魚 荷包鯪魚 松只瓜 燴魚絲 茭白魚片 浮油魚片 果仁魚丁 偏口魚燉肉 煎煨偏口魚 翡翠珍珠鮑 辣香大魚頭 紅燒鮑魚 紅燒金錢鮑 雞粥鮑魚 ...
- 名廚房導做
10.翡翠羹 11.炸瓜棗 四、海疆探勝 福建雙強 ――烹飪世家出身 強木根 強曲曲 12.雞湯氽海蚌 13.三絲拌糟雞 14.翡翠珍珠鮑 15.淡糟香螺片 16.荷包魚翅 17.靈芝戀月蟬 18.包心魚丸 五、京師美饌豐澤園 ――技藝高手 王義均 19.蔥燒海參 20.燴烏魚蛋 21.清炒鮑貝 22.炒芙蓉雞片 六、中國烹飪技術大本營...
- 印象福州
本地人都很少吃的翡翠珍珠鮑 147 讓年味變得更加濃郁的醉排骨 148 默默守護海邊人家的琵琶蝦 149 太平扁肉燕，男女老少都喜歡 151 在福州家喻戶曉的八寶書包魚 152 高級宴席中必備大菜——雞茸魚唇 153 福州城不能錯過的素菜——南海金蓮 154 用寺廟命名的菜餚——湧泉三絲 155 家家戶戶都愛的家鄉味——鼎邊...
