翡翠烤扇貝

基本介紹

• 中文名：翡翠烤扇貝
• 主要食材：扇貝，香菜
• 分類：烤箱菜

用料

材料

扇貝

香菜

辣椒

蒜

蔥末

檸檬汁

橄欖油

白葡萄酒

胡椒

調味鹽

做法

1. 用智慧型料理機打碎香菜葉
2. 放入辣椒 蔥蒜末
3. 加入檸檬汁 提鮮去腥
4. 加入白葡萄酒去腥
5. 扇貝放入烤箱中
6. 煮熟的青豆用料理機打泥
7. 將青豆、薄荷葉、九層塔打碎，加入橄欖油、胡椒、鹽、厚奶油、檸檬汁攪拌勻
8. 將醬汁放入扇貝中