基本介紹 中文名：翡翠涼瓜釀主要食材：豬肉、涼瓜輔料：蝦米、木耳、蘑菇工藝：蒸 主料,做法, 主料豬肉,涼瓜（苦瓜）、蝦米,木耳,香菇做法1、把原料絞碎然後放入鍋中攪拌2、涼瓜切節,然後把調配好的餡釀入其中3、入鍋大火蒸12分鐘就好,時間太久涼瓜就該變黃了,影響色澤,口感也變得軟軟的
