翡翠月餅

翡翠月餅是以糯米粉、粘米粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：翡翠月餅
• 分類：月餅
• 主要食材：糯米粉，粘米粉

用料

材料	用量
糯米粉	50
粘米粉	45
澄粉	25
糖粉	30
玉米油	18
抹茶粉	少量
牛奶	185
內餡	275

做法

1. 如冰皮製作過程一樣，蒸25分鐘，必須用保鮮膜封好再蒸。