簡介
主料
輔料恥習詢希
調料堡槳盼
澱粉(豌豆) 50克 鹽 3克 味素 2克 黃酒 5克 植物油 15克 大蔥 15克 姜 5克
做法
1.將
雞脯肉切丁，加蛋清、澱粉抓均勻。火腿切小象眼片；青椒用小刀套滲在中間切成鋸齒狀掰開去淨籽，放在開水鍋中燙透撈出。
2.勺內加適量油，燒至二三成熱時放入海閥循漿好的雞丁滑透倒在漏勺內。
3.勺內留少許底油，放蔥姜炒香，加紹酒、鹽，放享尋廈入雞丁、火腿，加味素，淋少許水澱粉勾芡，淋明油出勺裝在燙好的青椒內即成。
營養功效
健脾開探乎駝胃調理 月經不調調理 便秘調理 補虛養身調理 消化不良
