材料
去皮去骨雞腿560克，切成2厘米見方的小塊，
胡蘿蔔4根，切薄片，大
紅洋蔥3隻，切成1厘米見方的小塊，
大蒜6瓣，5瓣剁碎，1瓣保持完整，新鮮
生薑末2湯匙，紅辣椒粉（cayenne）1茶匙，鹽3/4茶匙，
紅甜椒2個，縱切為長條，去殼烤熟的
南瓜籽1湯匙，
亞麻籽油1湯匙，義大利米粒狀麵食60克，切碎的
羽衣甘藍960克,（如找不到
羽衣甘藍，可以
芥蘭代替）
做法
1.在一隻大鍋中放入960毫升水、雞肉、
胡蘿蔔、洋蔥、
大蒜、姜、紅辣椒粉和鹽，用大火煮沸。隨後改用小火，半掩鍋蓋煮25分鐘。
2.同時，預熱烤爐。把
甜椒皮朝上放入烤爐，於離火13厘米處烤10分鐘，至甜椒微焦。待冷卻後，把
甜椒皮撕去，與
南瓜籽、
亞麻籽油和整瓣
大蒜一起放入食物調理機打成糊狀。
3.把米粒狀麵食放入大鍋中，開蓋煮5分鐘。拌入
羽衣甘藍，煮5分鐘，至羽衣甘藍和米粒狀麵食軟化。
