羹臛

羹臛是一個漢語詞語，拼音是gēng huò，意思是菜羹和肉羹。

基本介紹

• 中文名：羹臛
• 拼音：gēng huò
• 釋義：菜羹和肉羹
• 出處：《楚辭·招魂》

語出《楚辭·招魂》"露雞臛蠵"漢王逸注:"有菜曰羹，無菜曰臛。"泛指蔬菜或肉類做成的羹湯。北魏賈思勰《齊民要術·荏蓼》:"研為羹臛，美於麻子遠矣。"宋陸游《歲暮》詩:"羹臛芳鮮新弋雁，衣襦輕暖自繅絲。"一說，羹臛之別，在調味品和烹調方法不同，與有菜無菜無關。見唐顏師古《匡謬正俗》卷八。