義大利醬海苔厚蛋燒

材料

雞蛋4個，蟹肉棒4根，壽司海苔兩張，意大利麵醬（可用番茄沙司代替），早餐乳酪一片，西紅柿一個

1,把蟹肉棒切碎加入到雞蛋中，打成蛋液。

2，將意大利麵醬料均勻的塗在一片海苔上，塗好後將另一片海苔蓋在上面。

3，起鍋，鍋中倒油，用小刷子將油均勻得塗滿整個鍋底，油熱後，倒入蛋液中小火慢慢煎。這裡要說明一下啊，鍋一定是平底不粘鍋，我們家鍋比較大，所以要4個雞蛋才能攤一張雞蛋餅，如果你們家的鍋比較小，那么要自己調整雞蛋和蟹肉棒的用量。

4，等雞蛋液凝固了一半的時候，把之前處理好的加了意大利麵醬的海苔放在雞蛋液上。

5，等雞蛋液凝固後，將蛋餅上均勻的刷上一層蛋液，然後捲成一個卷，用刀將蛋餅兩邊不規整的部分切掉。

6，在卷好的蛋餅上再刷上一層蛋液，放上一片乳酪片，加上一片西紅柿。將烤箱預熱到200度將卷好的蛋餅放到烤箱裡烤6分鐘取出。放入烤箱烤過之後，這個厚蛋燒就有了乳酪的濃郁味道，蛋皮也有了一種脆脆的口感。