義大利蔬菜餅
做法：
西紅柿去汁後切碎。（去湯汁很重要）
洋蔥和香菜切碎。
玉米粒控乾水。
2）將4個雞蛋打散
3）加鹽，胡椒粉，雞精，少許油，basilic（家樂福超市有售，不加也可以），攪拌。
4）將切碎的蔬菜倒入蛋液中，攪拌均勻（此時烤箱開始預熱250度）
5）倒入8寸烤盤中
6）均勻的撒上一層
乳酪絲，可以是任何乳酪。（我今天用的是馬蘇里拉
乳酪，光明的也用過，效果也可以。但最好使用emmental）
7）放入烤箱底層，250攝氏度，烤10－－12分鐘。
嚴重備註：所有的蔬菜清洗完，一定一定一定要瀝乾水分！！！！！！！！
