沖調時，將加熱到65~76攝氏度的牛奶加到一小杯新沖泡的蒸餾咖啡中。有的時候用高玻璃杯盛裝，帶有5毫米的牛奶泡沫，也可以隨喜好撒上大量的朱古力或肉桂末。
基本介紹
- 中文名：義大利蒸餾咖啡
- 溫度：65~76攝氏度
- 地點：義大利
- 特點：大量的朱古力或肉桂末
蒸餾咖啡系列
萊斯托（Espresso Ristretto）
沖調時，比普通的蒸餾咖啡提前關閉機器，這樣咖啡就會更濃，氣味更芳香。
杜彼歐（Doppio）
意即double，是普通蒸餾咖啡的兩倍量。
愛美肯歐（Americiano）
是通過熱水稀釋的普通蒸餾咖啡。
萊特咖啡（Caff Latte）
麥卡阿托（Espresso Macchiato）
只是一種普通的蒸餾咖啡，其特點是加了少量的牛奶。
萊特．麥卡阿托（Latte Macchiato）
實際上是一杯滴入少許蒸餾咖啡的熱牛奶。
羅馬蒸餾咖啡（Espresso Romano）
是在蒸餾咖啡中加上一條捲曲的檸檬皮。
康．巴納（Con Panna）
是在蒸餾咖啡中加上一匙冷奶油沫。
摩卡咖啡（Caff Mocha）
是將1/3蒸餾咖啡、1/3熱朱古力和1/3煮過的牛奶依次倒入杯中而成。也有更加豐盛的形式——先倒入摩卡糖漿（覆蓋整個杯底），再倒入一小杯蒸餾咖啡，然後是熱過的牛奶。如果你覺得仍不過癮，可再覆上一勺奶油沫及撒上少許甜可可粉。
