義大利傳統聖誕曲奇

義大利傳統聖誕曲奇是以榛子粉、黃油為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：義大利傳統聖誕曲奇
• 分類：聖誕節，曲奇
• 主要食材：榛子粉，黃油

用料

材料	用量
榛子粉	75g
黃油	100g
麵粉	100g
蜂蜜	1.5湯匙
糖霜	40g

做法

1. 榛子粉在鍋中用小火炒熟，變色即可
2. 麵粉和黃油放入一個大容器。建議：黃油切小塊放在麵粉之上
3. 將炒好的榛子粉趁熱倒入容器。用其餘熱融化黃油。
4. 用手或小鍋鏟攪拌均勻
5. 將攪拌好的麵團反覆揉搓成麵團。將麵團分成24份
6. 取其中一份 搓圓壓扁，放入鋪了烤箱紙的烤盤中，第一片餅乾坯子就完成了！其他23片也如此操作。注意：烤盤中的餅乾間距約2.5厘米，防止烘培中膨脹粘連。烤箱180度預熱後，放入餅乾，烘焙15分鐘。（最近用微波爐燒烤功能嘗試一下，一個微波爐托盤約10片，燒烤檔10分鐘）
7. 出爐後，晾20分鐘後，用篩子篩入糖霜
8. 完成！就是如此簡單！！放入餅乾盒中！！！送禮體面過人！！！！