群英薈萃蘿蔔片

基本介紹

• 中文名：群英薈萃蘿蔔片
• 主要食材：青皮青蘿蔔，胡蘿蔔

用料

材料	用量
青皮青蘿蔔	1隻
胡蘿蔔	1隻
紅皮白蘿蔔	1隻
重慶老壇泡菜水	1缸
尚食行菜籽油	2勺

做法

1. 刨皮、洗淨、切片、用菜籽油炒香；加入鹽、水燜2分鐘，出鍋。
2. 桃花春片：泡蘿蔔來湊熱鬧。以紅皮白蘿蔔，重慶式泡菜老壇醞釀而成。
3. 桃花春片泡蘿蔔，銷魂唇齒口水間。酸、鮮、脆、爽、清、辣、鹹、甜。
4. 消滅中
5. 白粥、花生、香榧子。