基本介紹
- 中文名：《美食美酒帶你去旅行》
- 國家/地區：中國內地
- 主持人：林依輪
- 類型：明星主題旅行紀錄片
- 出品時間：2015年11月12日
- 播出平台：優酷
- 每集長度：10分鐘
- 贊助商：必勝客歡樂餐廳
欄目介紹,分集劇情,
欄目介紹
節目中，林依輪走遍澳洲墨爾本的大街小巷，尋訪匯聚於此流派各異的名家名廚，包括造訪馥郁芬芳的雅拉河谷酒莊、充滿童真童趣的朱古力工廠，這位“廚神”也將炮製美食大展身手。《美食美酒帶你去旅行》澳洲季第一集於2015年11月12日在優酷生活頻道、優酷旅遊頻道上線播出。
分集劇情
第一集：兒時的味道
對於媽媽的記憶、家的記憶、童年的記憶，展示澳洲人成長或者歷史的時代沿革。在這一集當中，我們跟隨林依輪的步伐，來到了墨爾本的帕拉罕市場,這也是澳大利亞歷史最悠久的食品市場，體會到在這個美食愛好者的天堂，充斥著幾百種以上的食品是怎樣壯觀的景象；也隨同林依輪，體會了墨爾本獨有的叮叮車餐廳，這是世界上唯一一家的有軌電車餐廳，將美食，美景，美酒都完美的融合在這一節小小的有軌電車車廂里。
除了記憶力的地方，當然還有回憶里的滋味。本期節目中，林依輪拜訪了墨爾本當地的一家大廚、一家歷史最悠久的甜品店，以及朱古力工廠，這些食材的口味，都讓我們體會到墨爾本人的美食記憶。不論他們走到哪裡，都會被心底的這種記憶牽掛著，最原始，也最純粹。
第二集：時間的禮物
時間，為澳大利亞人的味蕾帶來了兩種妙不可言的禮物：一個是那剛剛打撈出海，便即刻入鍋的海鮮美味，仿佛凝固著整個南太平洋的精氣神，轉瞬就擺上墨爾本人的餐桌；另一個則是經過歲月沉澱，時光緩緩度過，放置而出的醇厚美酒和甘甜乳酪，滲透著時間一點一滴的魔力。
在本期節目中，林依輪上山入海：跟著漁船深海捕撈採集鮑魚、生蚝、帝王蟹、澳洲龍蝦等食材，用簡單的廚具、調料完成一道道美味的海鮮大餐；乘坐熱氣球，在Yarra山谷里尋找到酒莊，乳酪作坊，讓人在品味澳大利亞精緻且富有層次的正宗紅酒的同時，又體會到風味原始的手工乳酪，收穫無數的驚喜。
第三集：古老與現代的對接
墨爾本是一個讓人非常放鬆的城市，大家一邊吃著東西，一邊享受墨爾本的夜景，四處充斥著生活的愉悅。
在本期節目中，林依輪以幾個墨爾本地標建築為基點，和墨爾本最有名的廚師共聚一堂，帶來多元化的飲食體驗：在Eureka Tower的89樓景觀餐廳里，在和名廚Andrew McConnell的聊天中，你可以體會到一個土生土長的墨爾本人如何在西餐中嘗試中國菜的風味；位於著名的Hosier Lane的MoVida餐廳，大廚們又是如何烹飪一頓充滿創意的私房菜的；而多次入選全球50家最好餐館的Flower Drum中餐館，新老兩代人共同打理，讓它既延續傳統，又和海外飲食文化相互碰撞，因此呈現出最美味的中華料理。
第四集：返璞歸真
在追求最好的味道時，其實是在追求最好的原始食材。在本期節目中，林依輪來到了由澳大利亞享譽全球的歌劇女主角Melba的私宅改造的飯店和花園，品味到了多年前Melba與當年名人們最愛的食物老選單，品嘗到食物最本真的好味道。之後，林依輪更是跟隨墨爾本當地的華人越野俱樂部，來到牧場附近的地方野營，並用岩石在野外製作了一頓地道的岩石牛排，讓食物真正有了人們期待的“野”味。
而維多利亞州州長Daniel Andrews則成為《美食美酒帶你去旅行》澳洲季最神秘的嘉賓，與林依輪展開了一場美食對話。
