美食教室系列叢書：跟我做家庭川菜

《美食教室系列叢書：跟我做家庭川菜》是2007年2月廣東旅遊出版社出版的圖書，作者是周振琪。

基本介紹

• 中文名：美食教室系列叢書：跟我做家庭川菜
• 作者：周振琪
• ISBN：9787806535516
• 頁數：77頁
• 定價：10元
• 出版社：廣東旅遊出版社
• 出版時間：2007年2月
• 裝幀：平裝
• 開本：32開

內容簡介

川菜色艷味香，客群最廣。在家做上兩個川菜，全家人的胃口都調動起來了。《美食教室系列叢書：跟我做家庭川菜》為您講述了川菜的做法。

圖書目錄

小蔥拌豆腐

青椒皮蛋

酸辣海蜇

紅油三絲

蒜泥白肉

夫妻肺片

薑汁豇豆

麻辣牛肉

豆瓣魚

乾煸四季豆

酸豆角肉末

魔芋燒鴨

家鄉回鍋肉

青椒肉絲

家鄉黃燜雞

青椒玉米

水煮牛肉

尖椒炒鱔片

虎皮青椒

泡菜鴨血

宮保雞丁

魚香肉絲

酸菜魚

麻婆豆腐

泡椒田雞

火爆豬肝

西芹豆乾炒臘肉

辣子雞

肥腸燴鱔片

乾煸土豆條

土豆燒雞

三鮮鍋粑

蒜心肉絲

魚香茄子

螞蟻上樹

毛血旺

東坡肘子

家鄉扣肉