美的原生態AH煲

AH煲，全名美的原生態AH煲， AH煲是以長壽村天然麥飯石為內膽材料、採用AH（All in one Heat）多點穿透變頻加熱技術打造的美的原生態AH煲，真正達到好米飯理想境界—— 一碗原生態的天然米飯，是美的廚電致力於成為大自然味道的傳承者而研發生產的一款全新產品。

基本介紹

• 中文名：原生態AH煲 
• 功能：煮飯、煲湯、煲粥、解凍、翻熱等
• 所屬：原生態AH煲
• 上市時間：2016年10月

產品概述

美的原生態AH煲是一款採用AH（All in one Heat）多點穿透變頻加熱技術的全新產品。它通過無極功率調節，均勻變化，使米飯蒸煮過程中的每個步驟達到最佳效果；內膽沿襲杭州南宋官窯古法鍛造，創新採用天然麥飯石內膽技術，無塗層更有利於礦物質元素釋放；採取多點穿透變頻加熱技術使米飯均勻穿透加熱，口感更好；追求多功能人性化設計技術，一煲多用、多種智慧型菜譜一鍵烹飪。60多名技術人員歷經21個月成就的美的原生態AH煲，只為一碗醇香營養的好米飯。

美的原生態AH煲

1、天然麥飯石內膽

麥飯石是一種天然的矽酸鹽礦物，學名：石英二長岩。麥飯石是一種對生物無毒、無害並具有一定生物活性的複合礦物或藥用岩石。《本草綱目》記載：麥飯石性味甘溫，無毒。麥飯石的主要化學成分是無機的矽鋁酸鹽，其中含有動物所需的全部常量元素，如：K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素，約18種之多。麥飯石屬火山岩類，其主要礦物質是火山岩。麥飯石用水充分浸泡後，具有活水功效，使煮飯水接近礦泉水標準。

美的原生態AH煲內膽不含金屬與特氟隆塗層，採用天然麥飯石製成的內膽能夠有效讓天然健康元素釋放。在清洗內膽時也可放心大膽洗，不必擔心塗層脫落帶來的內膽折損。

2、 多點穿透變頻加熱技術

多點穿透變頻加熱技術，（AH，All in one Heat），是一種區別於傳統由外而內的單嚮導熱型加熱方式，通過多點穿透加熱技術，直接作用在水分子和米粒上，進行振動式加熱，避免煮飯過程受熱不均勻產生夾生、吸水不充分導致乾硬等問題；改革第四代變頻技術，實現煮飯過程350W慢燜，火力線性度更好，保證煮食效果一致性，同時可以持續5分鐘大功率，帶來能效提升，煮食速度更快。

第四代變頻加熱技術，讓米粒實現四維立體均勻穿透加熱，析出更多可溶性澱粉，進而釋放米粒香甜，提升口感。基於變頻加熱技術，實現多點穿透加熱水分子和米粒，形成一維加熱；水沸騰的同時，米粒表面及內部充分受熱，形成二維加熱；米粒表面充分吸收水分子後熱力直透米芯，米芯自內而外析出澱粉，熱量雙向傳遞，形成三維加熱；變頻加熱持續，米粒翻騰，熱量交替，內外滲透米粒，形成四維加熱。

2.1熱力直透米芯

實現熱力直接穿透米芯的煮飯效果，米飯透芯率提升10%，米粒由內而外受熱芽放，析出澱粉，可溶性澱粉比普通電飯煲高出10%，煮出米飯本身的味道。

2.2實現多點穿透

通過多點穿透加熱技術，直接作用在水分子和米粒上，進行振動式加熱，避免煮飯過程受熱不均勻產生夾生、吸水不充分導致乾硬等問題。

2.3 AH特有平穩功率

AH變頻契合米飯烹煮的每個過程所需熱量，使煮飯的每個階段都有足夠適宜的熱量支撐，讓米粒保持本身的味道。

2.4 創新無極功率

採用更為人性化的變頻功率，正常運行功率是1000W左右， 最低功率約350W，該大火力的時候大火，煲粥煲湯該小火慢燉的時候調小功率不溢鍋，功率隨心可調。同時無極功率還可實現內膽直接解凍、加熱功能，更為便捷。

2.5 能效進一步提升

（300克米/次情況下）實現18分鐘快煮、22分鐘精煮，煮飯無需苦等。

多點穿透變頻加熱技術，充分做到一升、二吸、三沸、四騰、五燜，真正實現一碗好米飯。

一升：1-2分鐘的時間內，水溫加熱至45°-50°（研究表明，這個溫度的情況下，米粒吸水性能最好）；

二吸：2-4分鐘的時間內，米粒充分吸水；

三沸：利用大火將水充分煮沸；

四騰：降低火力，維持沸騰翻滾，同一時間，米粒開始糊化，米飯逐漸形成；

五燜：繼續降低火力（350W火力），達到小火慢燜，保留米飯香甜及好口感；

3、南宋官窯研究所監製工藝

美的原生態AH煲的內膽由南宋官窯研究所監製，從礦石開挖到磨粉，從融化成漿到1250℃高溫煅燒，全程遵循古法鍛造；為保證每一個內膽的高質量，每一個內膽都要經過三重燒制，每一個模具，只用十次便廢，以對待藝術般的嚴苛與執著，致敬匠心品質。內膽胎厚度從傳統6-7mm壓縮至4mm，力求呈現薄胎厚釉的典雅氣質，再現南宋官窯的古韻之美。

4、多功能人性化設計

（1）可解凍、加熱，一煲多用

美的原生態AH煲超越傳統蒸、煮、煲、燉等基本功能，更能滿足大眾解凍、加熱需求，實現真正的一煲多用。同時，內膽也可以作為器皿直接盛裝煮好的米飯或食物，無需搬動整機，節約空間，節省清潔步驟。

（2）內膽可換

美的原生態AH煲摒棄傳統金屬內膽，採用精瓷釜（陶瓷）、麥飯石釜（麥飯石）兩種天然材質內膽，適應多種烹飪方式，根據煮飯、燉菜、煮粗糧等不同的需求，可更換不同的內膽達到不同的美味與口感。

（3）無死角易清潔

美的原生態AH煲基於圓形內膽腔體設計，提高空間利用率的同時，無死角也讓清潔更加人性化，一抹即淨，清潔只需1分鐘。

研發背景

美的原生態AH煲項目負責人彭定元，在美的從事產品研發工作10年，致力於創新技術研究。

從木桶飯到木質內膽、從石鍋拌飯到石頭內膽，每一次靈感暢想都始於近在咫尺的當下生活的發現與感受，這或許就是科技創新讓人不斷充滿激情的原動力，也是彭定元等美的人在重新定義AH煲時，對自己和未來創新路的更深層定義。他說:“這是一個全新的原生態產業鏈，它拓寬或者說重新定義的，不止AH煲的產品屬性與內涵，還有連線科技與人的更有品質的生活幸福值。”不管是創新的科技，還是更好的生活，共同需要的都是：幸福。

獲獎情況

中國碗設計

簡約時尚外觀榮獲德國IF大獎、美國IDEA大獎。

碗狀設計，契合一碗好米飯的概念，充分專注於提高米飯的口感與健康。

專利情況

共申請39項專利，其中發明9項，實用新型21項，外觀設計7項，PCT2項。這些專利在加熱技術領域裡處於領先地位，具有很高的商業價值，為了保護該專利技術方案的商業價值，形成企業的核心競爭力，AH煲做了詳細專利布局。

序號	類型	專利號	官方申請日	授權日期
1	實用新型	201520112332.9	2015-2-13	2015-7-8
2	實用新型	201520112187.4	2015-2-13	2015-07-08
3	實用新型	201520393957.7	2015-6-8	2015-11-18
4	實用新型	201520393984.4	2015-6-8	2015-11-25
5	實用新型	201520395113.6	2015-6-8	2015-11-18
6	實用新型	201520393956.2	2015-6-8	2015-11-18
7	實用新型	201520669403.5	2015-8-27	2015-12-30
8	外觀設計	201530190576.4	2015-6-11	2015-11-18
9	外觀設計	201530190497.3	2015-6-11	2015-11-18
10	外觀設計	201530190397.0	2015-6-11	2015-11-18
11	外觀設計	201530190396.6	2015-6-11	2015-12-16
12	外觀設計	201530178075.4	2015-6-3	2015-09-16
13	外觀設計	201530178030.7	2015-6-3	2015-09-16
14	外觀設計	201530177945.6	2015-6-3	2015-09-16

產品參數

產品參數
名稱	AH煲	額定電壓	220V～50Hz
品牌	美的（MIDEA）	額定功率	1150W
型號	A5-GM	額定容量	4.0L
控制方式	觸摸電腦式	產品重量（Kg）	7.3
內膽名稱	麥飯石釜	適合人數	3-8人
產品功能	煮飯、煲粥/湯、速熱、解凍、預約、開始、暫停/取消	預約功能	支持
包裝尺寸（mm）	376*399*356mm	顏色	深咖色
標配配件	內膽，電源線，飯勺，量杯，說明書	售後服務	全國聯保