美極土豆泥

基本介紹

• 中文名：美極土豆泥
• 主要食材：土豆，鮮牛奶

用料

材料	用量
土豆	2個
鮮牛奶
黃油
色拉醬
青豆
香腸
胡蘿蔔
鹽

做法

1. 土豆整個放入沸水中煮約40分鐘，當插入一根筷子時可輕鬆刺穿土豆，即可完成。

2. 煮土豆同時準備拌料：胡蘿蔔半根，同等長度香腸，青豆少許。胡蘿蔔和香腸切丁（儘量細小)

3. 取少許黃油於炒鍋中，加熱，待黃油融化後倒入胡蘿蔔丁、香腸丁和青豆，大火煸炒。炒熟後取出備用。

4. 土豆煮好後取出，沖一下涼水降溫，剝皮。此時的土豆皮非常好剝。將剝好皮的土豆放入大碗中，用勺子將土豆碾成泥。

5. 在土豆泥中倒入色拉醬（根據個人口味放多少），同時倒入鮮奶和少許鹽，充分攪拌使其融合。最後將拌料倒入一同攪拌。

6. 最後擺盤：用勺子挖出圓形土豆泥團擺盤。每個糰子周邊插入一片黃瓜片以作為分隔，這樣吃的時候每個人就可以取一片黃瓜一勺土豆泥。