美式

基本介紹

• 中文名：美式
• 主要食材：青椒，紅椒
• 分類：煎，蛋卷

用料

材料	用量
青椒	1/4
紅椒	1/4
洋蔥	少許
培根	2片
西紅柿	1/4
口蘑	1個
雞蛋	4枚
黃油	適量
黑胡椒	適量
食鹽	少許

做法

1. 培根切碎，西紅柿蘑菇青紅椒洋蔥切碎。
2. 四枚全蛋加少許鹽打散。
3. 不沾鍋放黃油融化，先肉後蔬菜撒黑椒，翻炒至熟。
4. 均勻淋入蛋液，小火煎熟。
5. 不時將鍋傾斜，提起已結蛋皮的邊緣讓周邊蛋液流入，以免底部煎老。
6. 三折折好，出鍋，倒入盤子。
7. 撒番茄醬，食用更美味。