美式草莓鬆餅

基本介紹

• 中文名：美式草莓鬆餅
• 主要食材：普通麵粉，牛奶
• 分類：餅

用料

材料	用量
普通麵粉	200g
牛奶	250ml
無鋁泡打粉	1+1/4茶匙
雞蛋	一個
鹽	半茶匙
糖	一湯匙
淡奶油	200g
草莓	若干
黃油	一大匙

做法

1. 在麵粉內加入泡打粉、鹽、糖、雞蛋和黃油，倒入牛奶，攪拌開，但是不用攪拌的特別均勻，稍微有點麵疙瘩也不要緊。

2. 平底鍋燒熱，盛一點麵糊置於鍋中，成圓形。

3. 當表面出現小氣泡就可以翻面了，另一面煎至變色，可用牙籤叉一下沒有濕麵糊帶出就可以出鍋了。

4. 淡奶油打發成中度硬性發泡，淋在鬆餅上，用草莓、糖粉裝飾。