美國版牛油果醬

基本介紹

• 中文名：美國版牛油果醬
• 主要食材：香菜，熟透的avocado（牛油果）
• 分類：醬

用料

材料	用量
香菜	5-6根
熟透的avocado（牛油果）	2到3個
洋蔥	四分之一
西紅柿	半個
大蒜	一刻

做法

1. 第一步是準備牛油果 。先切半 ，然後用刀把裡面的顆去掉.做guacamole的關鍵是要用熟的牛油果。那熟的跟生的怎么判斷呢？牛油果它生的時候會是這種青的顏色，而且會很硬的，然後它熟了顏色會變得更深，而且會變得軟
2. 洋蔥和西紅柿切丁 ，香菜和大蒜稍微dice一下
3. 用叉子或者勺子把avocado裡面的果肉拿出來
4. 然後放碗裡 。再用叉子把它碾碎
5. 把洋蔥、西紅柿、香菜和大蒜倒進去 ，然後一起攪拌
6. 最後加檸檬汁 和少量鹽*牛油果這個東西它果肉比較容易氧化。氧化了就會變一種咖啡色的顏色 ，所以檸檬汁是起到一個保鮮的作用
7. 這樣就完畢