美味麵食--家常發麵大餅是一道食品。原料為麵粉、酵母等。
基本介紹
- 中文名：家常發麵大餅
- 主要原料：麵粉
- 輔料：酵母，糖，鹽
- ：
菜譜信息
主料 | |
麵粉：300克 | 酵母：4克 |
鹽：1克· | 糖：2克 |
輔料 | |
溫水：170克 |
做法步驟
1. 準備好食材。
2. 麵粉加如所有材料，再加入溫水攪拌。
3. 和成濕潤的麵團。
4. 包入保鮮膜放溫暖的地方發酵。
5. 發酵至有蜂窩狀幾好。
6. 麵團加麵粉揉均勻，再擀成稍厚的大餅狀。
7. 平底鍋稍加油燒熱放入大餅。
8. 上面再撒一些芝麻。
9. 加蓋小火烙至。
10. 餅慢慢膨脹鼓起可翻面。
11. 最後烙至餅兩面微黃熟透即好。
