美味魚香日本豆腐

美味魚香日本豆腐，家常菜，原料日本豆腐。

基本介紹

• 中文名：美味魚香日本豆腐
• 原料：日本豆腐

原料

日本豆腐3條 蔥蒜 豆豉辣醬糖醋鹽雞精澱粉

詳細步驟

1、老乾媽豆豉辣醬，白玉日本豆腐。

2、日本豆腐切成厚1cm左右

3、鍋內適量油(比炒菜稍多一點)，放入切好的日本豆腐，攤開，讓每一片都能接觸鍋底，中火慢慢煎至兩面金黃色，盛出備用。

4、鍋內底油放蔥花蒜末爆香，放一勺豆豉辣醬(喜歡吃辣的可以多放點)。小火煸出紅油。

5、糖、鹽、醋、澱粉、清水調勻，倒入鍋內，快速攪動均勻，成粘稠芡汁。將煎好的日本豆腐倒入鍋內。

6、輕輕翻動日本豆腐，使其均勻裹上芡汁

7、大火收汁。