魚香脆皮日本豆腐

魚香脆皮日本豆腐，這是一款自己在家裡就可以動作製作的美味菜餚。酸酸甜甜很不錯喔。

基本介紹

• 中文名：魚香脆皮日本豆腐
• 主要食材：日本豆腐
• 分類：熱菜，家常菜
• 口味：酸甜
• 配料：油鹽醬油，胡椒粉，蔥姜蒜，白糖
• 輔料：柿子椒，澱粉，番茄醬，耗油，醋
• 製作時間：20分鐘左右

簡介

魚香脆皮日本豆腐放了番茄醬，酸酸甜甜的很是不錯。

食材

主料

110g日本豆腐

配料

適量油

適量鹽

適量番茄醬

適量醬油

適量蚝油

適量胡椒粉

適量醋

適量澱粉

適量蔥姜蒜

適量香油

適量白糖

適量柿子椒

製作步驟

1 準備食材

另外準備一勺番茄醬；蔥姜蒜末；柿子椒末。

3 日本豆腐切塊備用

4 起鍋放油燒熱

5 把日本豆腐均勻的裹上乾澱粉

6 放入熱油鍋里炸

7 等日本豆腐炸制兩面金黃

8 出鍋裝盤備用

9 鍋里留底油，放入蔥姜蒜，柿子椒翻炒

10 加入一勺番茄醬

11 翻炒均勻

12 倒入事先調好的魚香汁

13 當鍋中的汁成糊狀時就可以關火

14 然後將魚香汁均勻地淋在豆腐塊上；灑上蔥花即可

注意事項

將油先燒熱，在把 豆腐裹上澱粉下鍋炸。