《美味香粥與可口小菜668例》由上篇“美味香粥”和下篇“可口小菜”兩部分組成。美味香粥又分為繽紛蔬菜粥、美味鮮肉粥、清新果味粥、五穀雜糧粥和滋補藥粥等五部分。可口小菜，主要介紹家庭常用蔬菜原料，以炒、拌、熗、醃等常用烹調方法製作的小菜。在講解每道粥品所需材料、烹製步驟及煲粥的門道時，不僅介紹了不同粥品所具有的食療功效，還特別向讀者推薦了每道粥品適合搭配的小菜，教會您如何吃出美味和健康。
基本介紹
- 書名：美味香粥與可口小菜668例
- 類型：烹飪美食與酒
- 出版日期：2012年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7504855294, 9787504855299
- 作者：牛國平 牛翔
- 出版社：農村讀物出版社
- 頁數：508頁
- 開本：32
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《美味香粥與可口小菜668例》圖文並茂，細緻的講述了各類粥品和家常小菜的做法，實用易學，食料方便，讓你一看就可以親手烹飪，清淡的粥，配上爽口的小菜，絕對是視覺與味道的超值享受，而且營養豐富，讓健康伴你每一天。
圖書目錄
上篇美味香粥
一、繽紛蔬菜粥
二、美味鮮肉粥
三、清新果葉粥
四、五穀雜糧粥
六、滋補食療粥
下篇可口小菜
一、葉類小菜
二、根類小菜
三、莖類小菜
四、果類小菜
五、花類小菜
六、食用菌小菜
七、豆及豆製品小菜
八、其他類小菜
一、繽紛蔬菜粥
二、美味鮮肉粥
三、清新果葉粥
四、五穀雜糧粥
六、滋補食療粥
下篇可口小菜
一、葉類小菜
二、根類小菜
三、莖類小菜
四、果類小菜
五、花類小菜
六、食用菌小菜
七、豆及豆製品小菜
八、其他類小菜
