基本介紹
- 中文名:美味電飯煲烤雞
- 主要食材:雞,米酒
- 分類:電飯煲,雞,宿舍黨,宿舍
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞 | 一整隻 |
米酒 | 5勺 |
生抽 | 5勺 |
老抽 | 3勺 |
鹽 | 1勺半 |
砂糖 | 3勺 |
雞精 | 2勺 |
生薑 | 3片 |
蒜 | 4個 |
做法
1. 超市里買的雞。樓主不會殺雞,也不會掏雞肚腸,覺得太血腥,所以只能買現成弄好的。不怕的姑娘們買新鮮雞會更好吃。 | |
2. 還是要稍稍處理一下的,把雞頭雞屁股減掉,脖子上的皮連著淋巴都剝掉。嫌噁心的姑娘就戴著一次性手套吧 | |
3. 雞洗乾淨,瀝乾水以後,拿一個普通那種鐵勺子,五勺米酒,五勺生抽,三勺老抽再拿小勺子(調味罐里加鹽加糖的小勺子不是大勺子!!)一勺半鹽,三勺砂糖,兩勺雞粉一小塊生薑切成片放進去,剝三個蒜頭,剪一把乾辣椒,lz這個比較辣,就放了五個小辣椒 | |
4. 好了,這個是量醬油的勺子 | |
5. 把雞的渾身均勻抹上調料 接下來 給雞按摩!!! | |
6. 這是按摩好了的雞,保鮮膜包起來放進冰櫃,明天早上起來翻個面,等下午上完課回家就可以烤啦! | |
7. 把昨天的雞拿出來再按摩按摩 | |
8. 在電飯鍋里刷一層油,墊上薑片和蒜瓣 | |
9. 把雞放進去,再倒入醃雞的湯汁按下電飯鍋的精煮,讓它煮著吧大概半個小時的時候打開來,刷薄薄一層蜂蜜把雞翻個身,再刷一層蜂蜜蓋上蓋子等煮好自動跳掉,悶十分鐘 | |
10. 香噴噴的電飯鍋烤雞出鍋啦!!! |