美味醬肉包

以五花肉為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：美味醬肉包
• 主要食材：去皮五花肉 七分瘦三分肥，甜麵醬

用料

材料	用量
去皮五花肉 七分瘦三分肥	-
甜麵醬	適量
蚝油	少許
香蔥	適量
生薑	4片
大料瓣	2個

做法

1. 自發粉和面，自然醒發兩倍大待用

2. 去皮五花肉切成小丁，香蔥切碎

3. 鍋中放油，五成熱後放2粒大料，4片生薑，2片香葉，煸出香味後從鍋中撈出然後放入切好的五花肉，炒到肉熟後放蚝油甜麵醬炒勻最後放香蔥末，關火出鍋，放在便當盒中冷藏20分鐘左右，讓湯汁稍微凝固

4. 20分鐘後開始包包子，包的過程省略，包好後放進蒸鍋，蒸鍋水開後蒸至8分鐘，美味的醬肉包就出鍋啦！