美味醪糟湯

美味醪糟湯

美味醪糟湯是一道以醪糟 為主要食材製作的美食。

基本介紹

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材料

醪糟 200g,乾無花果6個,山藥30g,乾蓮子,乾百合各20g,枸杞子,乾銀耳各10g,乾人參果蕨麻)20g,冰糖10g,桂花2g,葡萄乾5g

美味醪糟湯做法

將乾無花果、乾蓮子、乾銀耳、乾百合和人參果用溫水泡軟、洗淨,瀝乾水分,備用。
蓮子、人參果、銀耳放入砂鍋中,加入1500ml水,小火煮30分鐘後,放入山藥、百合、無花果、醪糟、再加蓋煮10分鐘,放入冰糖、桂花葡萄乾枸杞子,即可。此菜涼吃、熱吃均可。

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