美味蓮心齋料卷

基本介紹

• 中文名：美味蓮心齋料卷
• 主要食材：蓮藕，腐皮，松仁
• 分類：其它菜系
• 口味：鹹香

原料：蓮藕 松仁 熟花生碎 韌豆腐 腐皮

調料：鹽 雞粉 番茄沙司 脆炸粉

製作：

1.將蓮藕切成碎丁、松仁炸熟和花生碎混拌均勻

2.將韌豆腐搗爛和藕丁、松仁、花生碎加鹽、雞粉攪拌均勻做餡

3.將腐皮平鋪開，把餡料攤開抹平，用腐皮捲起兩頭紮緊做成卷狀

4.上籠蒸透，取出晾涼切厚片， 蘸脆炸糊下油鍋炸制

5.另取鍋放底油放番茄沙司略熬，澆在炸好的齋料卷上

友情提示：

1.齋料卷做成直徑5厘米為最佳。

2.可以根據個人口味給沙司調味，加入水果粒效果更佳。