美味草船借箭是一道外酥里嫩的美食，主要食材是鱖魚,筍絲、蛋松。 基本介紹 中文名：美味草船借箭主要食材：鱖魚,筍絲，蛋松口味：外酥里嫩拼音：mei wei cao chuan jie jian 用鱖魚作船，蛋松充草人，筍絲比箭，製成形態逼真的“草船借箭”佳肴，是湖北一道傳統的地方名菜。此菜將鱖魚洗淨粘上麵粉，做成船形，入油鍋炸成外酥里嫩，澆上茄汁；將蛋松壘在魚肚內，上面插上煮熟的冬筍細條，即成。
