美味羅宋湯

做法

原歸刪煉說料：牛肋條肉 600克牛大骨 5～6塊圓白菜 500克洋蔥半個番茄 2個西芹 1根馬鈴薯 1個胡蘿蔔 1小根

輔料：調味料a 洋蔥半鞏樂舟個薑片、月桂葉各2片八角 1個料酒 2大匙調味料b 番茄糊 2大匙鹽、胡椒粉適量

做法：

1、牛肉和牛大骨洗淨，一起用滾水燙煮1分鐘，撈出洗淨。多講罪挨

2、湯鍋中煮滾8杯水，加入牛肉、牛骨和煮牛肉料，煮約1個半小時。夾出牛肉，待稍涼後切成小厚片，湯過濾。

3、各種蔬菜料洗淨，洋蔥切粗絲；番茄洗淨、切片；西芹切短段；圓白菜切片；胡蘿蔔和馬鈴薯切小片。

4、另用2大匙油依序炒洋蔥、番茄和高麗菜，待蔬菜料已軟，加烏燥入番茄糊、並加入牛肉湯、牛肉和西芹段、馬鈴薯、胡蘿蔔。

5、煮至牛肉和蔬菜均她和享軟，加鹽和胡椒粉調味。

溫馨提示：

羅宋湯的料也可以夜臭殃切大一點、煮爛屑霸立一點，如果是用西式湯盤或湯碗盛裝上桌，一人一份，就不要切太大。

烹飪簡單

營養豐富