《美味的西紅柿肉丸湯》是一道中國民間傳統家庭美食，由西紅柿肉丸烹飪而成。
基本介紹
- 中文名：美味的西紅柿肉丸湯
- 主要食材：西紅柿 、肉糜
- 輔料：油
- 調料：鹽
菜譜信息
主料 | |
肉糜：200克 | 西紅柿：1個 |
雞蛋：一個 | |
輔料 | |
鹽：少量 | 料酒：少許 |
油：適量 |
做法步驟
1. 先將蔥和姜切成末 ，然後和肉糜一起加少許鹽， 料酒，再打入雞蛋一隻按順時針方向攪拌均勻到蓉狀就可以了。
2. 鍋中少許底油，油熱倒入切好的西紅柿翻炒幾下，然後加入清水加入鹽。
3. 等水燒開後就可以做肉丸了， 我是用調羹做肉丸的，注意肉丸下鍋後一定要用小火。
4. 肉丸浮上來就可以了。很簡單的一道湯，如果你家小孩也喜歡吃，可以試著做做的。如果小孩不喜歡吃西紅柿皮，你事先也可以把西紅柿皮給去掉。
