美味百蔬湯

基本介紹

• 中文名：美味百蔬湯
• 主要食材：雞骨架，土豆
• 分類：湯羹，素菜

用料

材料

雞骨架

土豆

西紅柿

胡蘿蔔

天目山鹹筍

做法

1. 和所有的湯一樣,底要打好,特別是蔬菜湯

2. 我用了三隻雞骨架,飛水後加大塊拍裂的生薑和兩根蔥寬水熬煮雞湯至少一個小時.中小火就可以

3. 然後,過濾,只留用清湯.浮油可以留,因為都是蔬菜,一點點雞油無大礙的