美味烤火雞腿是一道由火雞腿、火雞翅膀等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：美味烤火雞腿
- 類型：美食
- 口味：家常味
- 主料：雞腿
食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
食材
主料
1100g火雞腿1000g火雞翅膀
配料
適量油適量鹽適量胡椒粒適量香茅粉適量羅勒葉粉適量白鬍椒粉適量綿白糖適量生抽
製作步驟
1將買回來的火雞腿和火雞翅膀清洗乾淨。
2用火雞腿和翅膀的骨頭取出來（用廚用剪刀順著骨頭邊剪的）
3準備香料：白糖，鹽，胡椒粒，羅勒葉粉，白鬍椒粉，香茅粉。（其實香料可以按自己喜歡的來放）
4用適量的生抽將所有的香料拌均勻。
5將調好的醃料放入去骨的火雞腿里用手按摩十分鐘之後放入雪櫃兩小時（也可以放更長時間，更進味）
6準備葡萄西紅柿，小土豆，小胡蘿蔔和蘑菇（這些食材也是按個人喜歡隨意的放）
7烤盤上鋪上錫紙然後刷一層油，將配菜放入烤盤放些鹽黑胡椒粒拌均勻。
8將醃好的火雞腿擺放在配菜上面。
9由於火雞腿的份量很大，所以用大烤箱。
將準備好的火雞腿放入烤爐下火200°烤二十分鐘。
10然後改上火烤一個半小時這個過程要留意看火，並多次翻轉。
（具體的時間還是看火雞大小來定）
11將烤好的火雞腿裝盤即可（最後切片，可以按自己喜歡的口味調蘸醬）
烤好的“美味烤火雞腿”肉質香滑可口。色澤金黃漂亮。
香料味濃。好看也好吃！
小貼士
烤任何食物都要有耐心留意觀察，要不斷的將食物翻轉，儘量在設定的時間裡將食物均勻烤熟，要不然的話，烤過了，烤出來的肉口感是柴的。切記切記。
